Cateva secrete ale cozonacilor de Maramures:
muuuulta umplutura
framantat mult
dospit cateva ore
poate ati observat ca se pun mai multe oua
smantana dulce de tara (nu se compara cu ce gasiti in comert, dar cred ca poate fi inlocuita cu o smantana mai lichida si dulce din comert) Continuă să citești Cozonac ca la Maramures
Cum m-am decis sa fiu vegana (ii putem spune si post) pentru o luna si jumatate, dar imi place sa gatesc, m-a apucat creativitatea in bucatarie. Asa am ajuns sa fac un fel de burger vegan pe baza de naut, cu chifla facuta in casa. Continuă să citești Reteta: Burger de post cu naut
Nu ma laud, dar e absolut delicioasa. Merge perfect cu o cafea neagra, cu un vin rosu corpolent sau cu un ceai. Fiind foarte aromata, aceasta prajitura este un desert care te incalzeste chiar si cand il mananci rece. As spune ca este un dulce un pic mai sanatos, nefiind plin de creme cu grasime, nu este foarte dulce si are morcov, caise uscate, migdale, oua, scortisoara… Continuă să citești Tort de toamna – Reteta mea
Energia vine din plante si va trebui sa ne bazam din ce in ce mai mult pe hrana pe care ne-o ofera plantele. Nu zic sa devenim cu totii vegani, dar daca reducem pe cat posibil frecventa si cantitatea consumului … Continuă să citești Bulete vegane energizante
De ce ne poate face “mancarea ideala” rau? Pentru ca ajungem sa nu mai fim mutumiti de salata noastra banala de la cina sau de omleta imperfecta de dimineata sau de bucatica de carne care este mai mult maro decat rumena-aramie. Si aceasta nemutumire ne poate face sa nu mai fim satisfacuti de preparatele simple, clasice, gatite de noi rapid si sa alegem mult mai des decat ar trebui alimentele gata preparate – poate mai apetisante la prima vedere, dar mai putin proaspete si nutritive. Continuă să citești Mai mancam si paine unsa!
Multa lume crede ca dulciurile nu fac parte dintr-o alimentatie echilibrata. Ei bine, chiar dulciurile ne pot aduce echilibrul in alimentatie. Cum este posibil asa ceva?
Orice am spune, mancarea este una din placerile vietii. Este perfect normal si sanatos sa ne satisfacem placerile culinare din cand in cand si sa consumam alimentele care ne produc cea mai mare placere. Ce nu este normal este sa pierdem echilibrul intre a manca de placere sau pofta si a manca de foame. Continuă să citești Placeri de vara- tort cu fructe de padure si crema mascarpone (tort Olia)
Si eu ce mai mananc? 