De Ziua Internationala a Cerealelor Integrale

Daca fundatia unei case nu este de calitate, totul se poate darama. La fel si cu alimentatia. Daca cerealele si produsele derivate nu sunt de buna calitate, alimentatia noastra si, in consecinta, sanatatea noastra vor avea de suferit. Continuă să citești De Ziua Internationala a Cerealelor Integrale

Carbohidratii (Glucidele)

Carbohidratii sunt „pachete de energie solara” menite a mentine viata pe Pamant. Plantele stau la baza alimentatiei prin capacitatea lor de a produce si stoca energia sub forma de carbohidrati. Plantele sunt sursa de hrana pentru animalele erbivore, cele erbivore pentru cele carnivore, iar majoritatea oamenilor consuma ambele categorii. Continuă să citești Carbohidratii (Glucidele)

Cum ne calculam numarul de calorii necesare zilnic?

Pentru a determina necesarul energetic al organismului uman trebuie sa intelegem mecanismele prin care organismul uman transforma alimentele in energia de care are nevoie pentru a functiona in limite normale. In organismul uman, toate procesele de transformare a energiei in nutrienti se desfasoara in cadrul metabolismului energetic. Continuă să citești Cum ne calculam numarul de calorii necesare zilnic?

Cum ne antrenam sistemul imunitar?

Raspunsul sistemul imunitar este influentat de foarte multi factori care sunt mai mult sau mai putin in controlul nostru. Alimentatia clar joaca un rol important si cele mai puternice dovezi stiintifice exista in privinta efectului anumitor vitamine si minerale asupra sistemului imunitar. Dar un sistem imunitar sanatos are nevoie si de #destresare, de relaxare. Continuă să citești Cum ne antrenam sistemul imunitar?

Tort de toamna – Reteta mea

Nu ma laud, dar e absolut delicioasa. Merge perfect cu o cafea neagra, cu un vin rosu corpolent sau cu un ceai. Fiind foarte aromata, aceasta prajitura este un desert care te incalzeste chiar si cand il mananci rece. As spune ca este un dulce un pic mai sanatos, nefiind plin de creme cu grasime, nu este foarte dulce si are morcov, caise uscate, migdale, oua, scortisoara… Continuă să citești Tort de toamna – Reteta mea