Crononutriția sau cronodieta înseamnă să mâncăm în funcție de ceasurile biologice. Fiecare organ are un anumit ritm zilnic (momente în care secretă anumite substanțe/hormoni, perioadele în care este mai activ și poate reacționa și procesa nutrienții și energia provenită din … Continuă să citești Ce presupune CRONODIETA?
Pentru ca s-ar putea sa faca bine si sigur rau nu face, conform cu dovezile stiintifice existente pana in prezent. Colagenul este o proteina si o sursa buna de aminoacizi esentiali. Cu sau fara beneficiile pentru piele, prin adaugarea de colagen hidrolizat in alimentatie contribui la aportul de proteine si aminoacizi esentiali. Continuă să citești De ce iau colagen hidrolizat?
Daca fundatia unei case nu este de calitate, totul se poate darama. La fel si cu alimentatia. Daca cerealele si produsele derivate nu sunt de buna calitate, alimentatia noastra si, in consecinta, sanatatea noastra vor avea de suferit. Continuă să citești De Ziua Internationala a Cerealelor Integrale
Carbohidratii sunt „pachete de energie solara” menite a mentine viata pe Pamant. Plantele stau la baza alimentatiei prin capacitatea lor de a produce si stoca energia sub forma de carbohidrati. Plantele sunt sursa de hrana pentru animalele erbivore, cele erbivore pentru cele carnivore, iar majoritatea oamenilor consuma ambele categorii. Continuă să citești Carbohidratii (Glucidele)
Singurul carburant al organismului uman sunt nutrientii obtinuti din alimente. In functie de cantitatea de care are nevoie organismul uman zilnic, nutrientii se clasifica in: macronutrienti si micronutrienti. Continuă să citești Macronutrienți – Introducere
Pentru a determina necesarul energetic al organismului uman trebuie sa intelegem mecanismele prin care organismul uman transforma alimentele in energia de care are nevoie pentru a functiona in limite normale. In organismul uman, toate procesele de transformare a energiei in nutrienti se desfasoara in cadrul metabolismului energetic. Continuă să citești Cum ne calculam numarul de calorii necesare zilnic?
Raspunsul sistemul imunitar este influentat de foarte multi factori care sunt mai mult sau mai putin in controlul nostru. Alimentatia clar joaca un rol important si cele mai puternice dovezi stiintifice exista in privinta efectului anumitor vitamine si minerale asupra sistemului imunitar. Dar un sistem imunitar sanatos are nevoie si de #destresare, de relaxare. Continuă să citești Cum ne antrenam sistemul imunitar?
Cateva secrete ale cozonacilor de Maramures:
muuuulta umplutura
framantat mult
dospit cateva ore
poate ati observat ca se pun mai multe oua
smantana dulce de tara (nu se compara cu ce gasiti in comert, dar cred ca poate fi inlocuita cu o smantana mai lichida si dulce din comert) Continuă să citești Cozonac ca la Maramures
Cum m-am decis sa fiu vegana (ii putem spune si post) pentru o luna si jumatate, dar imi place sa gatesc, m-a apucat creativitatea in bucatarie. Asa am ajuns sa fac un fel de burger vegan pe baza de naut, cu chifla facuta in casa. Continuă să citești Reteta: Burger de post cu naut
Nu ma laud, dar e absolut delicioasa. Merge perfect cu o cafea neagra, cu un vin rosu corpolent sau cu un ceai. Fiind foarte aromata, aceasta prajitura este un desert care te incalzeste chiar si cand il mananci rece. As spune ca este un dulce un pic mai sanatos, nefiind plin de creme cu grasime, nu este foarte dulce si are morcov, caise uscate, migdale, oua, scortisoara… Continuă să citești Tort de toamna – Reteta mea
Si eu ce mai mananc? 