In prezent, mancam mult prea multa carne. Multi dintre noi consuma carne dimineata, la pranz si seara, iar portiile nu sunt chiar mici. Consumul de carne a fost in ultimul timp incurajat de dietele keto si proteice, dar si de reducerea constanta a carbohidratilor si grasimilor. Continuă să citești De vorbă cu nutriționistul – ep.2
Nu avem nevoie de acest extra de proteine în alimentația noastră. Putem să renunțăm de tot la carne și ne-ar fi suficiente proteinele din lactate, ouă și pește. Chiar și veganii pot reuși să-și acopere aportul de proteine prin combinarea corecta a unor alimente, spre exemplu: cereale cu leguminoase. Continuă să citești Cat de bine este sa mancam multe proteine?
Daca stai sa analizezi o portie de cartofi cu carne si salata de varza din punct de vedere al nutritiei bazate pe stiinta, ajungi la concluzia ca aceasta combinatie nu e chiar asa rea, ba mai mult, e chiar o masa echilibrata. V-am speriat? Continuă să citești In apararea “Cartofilor cu carne”
Conform WCRF, obezitatea creste riscul de apartie a 11 tipuri de cancer (colon, mamar, prostata, pancreatic, endometrial, renal, hepatic, biliar, esofagian, ovarian si cancer gastric). Cand citesti toate aceste tipuri de cancer pentru care te afli la risc daca esti putin mai grasut, iti vine sa te apuci de alergat si sa nu te mai opresti pana nu dai jos kilogramele in plus. Continuă să citești Obezitatea- un factor de risc pentru 11 tipuri de cancer
Nu toate proteinele sunt la fel, dupa cum ati vazut si in cazul glucidelor si lipidelor. Exista diferente considerabile intre proteinele animale si vegetale. Astfel in functie de calitatea lor exista 3 categorii de proteine. Continuă să citești Neamul proteinelor
Si eu ce mai mananc? 