Se pare ca aceasta zicala este dovedita acum si stiintific, ma refer aici la mancarea picanta. Pentru “picanteriile” vietii nu mai este nevoie de nici un studiu, acestea isi demonstreaza beneficiile de fiecare data cand isi fac prezenta.

Un studiu recent de mare amploare, dovedeste efectul mancarii picante asupra longevitatii. Conform acestui studiu, persoanele care obisnuiesc sa consume zilnic mancare picanta au cu 14% sanse de a trai mai mult decat cei care consuma mancare picanta mai putin de o data pe saptamana.

Gasiti studiul aici si mai multe comentarii asupra lui aici.

Desigur, nu as vrea ca acest beneficiu al mancarii picante sa o transforme intr-o recomandare nutritionala la nivel populational. Sunt multe persoane pentru care mancarea picanta poate face mai mult rau decat bine, cum este si cazul celor care sufera de probleme ale tractului digestiv (cum ar fi: gastrita, ulcer cu diferite localizari, boli inflamatorii intestinale, reflux gastro-esofagian, inflamatii la nivelul mucoasei bucale, afte, etc.).

De asemenea, nu trebuie sa exageram cu mancare picanta, trebuie sa o consumam la nivelul pe care il toleram fiecare si cu care organismul nostru se simte bine. Mancare picanta trebuie sa creeze o stare de placere, nu un discomfort semnificativ.

Un alt beneficiu al mancarii picante este acela ca ne ajuta sa mancam mai putin. Gustul iute intens ne satisface mai repede papilele gustative care pot fi sensibilizate intr-o foarte mare masura, determinandu-ne sa ne oprim din mancat chiar inainte de a fi satui sau ajutandu-ne sa mancam mai incet si astfel sa apara senzatia de satietate inainte de a manca mai mult decat avem nevoie.

Eu iubesc mancarea putin picanta, mai ales ardeii iuti murati ai mamei…un deliciu in orice ciorba 🙂