Natura ne ofera tot ce avem nevoie in fiecare anotimp!

Sigur ati auzit ca este bine sa mancam fructe si legume de sezon. In sfarsit si ceva adevarat din multitudinea de trenduri nutritionale, multe stupide (daca imi permiteti sa spun asa), care circula fara pasaport pe internet si fac mai mult rau decat bine.

Beneficiile unei alimentatii in functie de sezon:

• Fructele si legumele sunt mai proaspete si mult mai gustoase
• Crestem varietatea in alimentatie
• Fructele si legumele de sezon sunt si mai ieftine
• Beneficiem exact de nutrientii de care avem nevoie

Natura stie foarte bine ca vara avem nevoie de mai multa vitamina A, vitamina C, antioxidanti care sa ne protejeze pielea din interior de razele soarelui si ne pune la dispozitie ciresele, piersicile, caisele, fructele de padure. De asemenea, vara trebuie sa consumam o cantitate mai mare de apa si ni se ofera variante delicoase de hidratare, cum ar fi pepenele care contine peste 90% apa…si ce apa buna!

Toamna, cum incepe sa se racoreasca, parca avem mai mult chef sa stam pe langa bucatarie si sa facem un dovleac la cuptor…unul dintre deserturile perfecte ale toamnei sau o supa de legume plina de vitamine?…Yummmy…deja mi se face pofta, doar ca e prea cald acum, iar sa fierb supa e exact ceea ce imi lipseste, dar o sa ma rasfat cu fructe si legume proaspete :).

Iarna avem nevoie de mai multe grasimi bune in alimentatie, dar si de fier ca sa ne intarim sistemul imunitar in sezonul rece, iar pentru aceasta, vom consuma mai des fructe oleaginoase ( nuci, migdale, caju, arahide).

Nu va spun mai multe, ci va las sa descoperiti singuri in urmatorul ghid interactiv al fructelor si legumelor de sezon. Eu una m-am indragostit de acest calendar.

http://eatseasonably.co.uk/what-to-eat-now/calendar/