Nu am fost niciodata un mare fan al supei de pui. Nu imi place in mod deosebit gustul, dar mai mult de atat nu o vedea ca pe un fel de mancare nutritiv. Chiar daca, in mod obisnuit, nu este destinata a fi un fel de mancare complet si este urmata de felul de mancare principal, nu prea imi convenea sa imi umplu stomacul un un fel de “apa de carne” cu taitei.

Mai mult, nu inteleg de ce ne place sa pregatim supa de pui clara, doar cu taitei si scoatem din supa legumele pretioase. Pregatind-o asa este doar carbohidrati (din taitei) si grasime ( de la carnea de pui). Nici macar la raceala nu te ajuta!

M-am gandit cum sa fac din supa de pui un preparat hranitoar, care sa fie suficient pentru o masa de pranz usoara, nutritiva si vitaminizanta. Asa ca, am transformat reteta originala intr-o reteta nutritiva.

In primul rand, nu fac supa de pui decat cu gaina de tara, restul este “apa de ploaie”. Deci, cum aveam ingredientul principal (gaina) de la mama de la tara, am zis ca e o idee excelenta sa refac atmosfera de duminica in familie cu miros de supa de pui pe care o experimentam cand eram “copil la mama”.

Tin minte ca mi-au placut tot timpul morcovii in supa de pui, cat mai multi morcovi. Ii culegea mama pe toti din supa si ii punea in farfuria mea, asa ma mai convingea sa mananc si eu putina supa.

Deci, am luat si eu 3 morcovi zdraveni( tot de la mama de la tara) + o ceapa si cativa catei de usturoi. Legumele le-am pus la fiert in supa in care s-a fiert carnea. Am taiat carnea fiarta in bucatele mici, cat timp astepam sa fiarba legumele in supa. Cand au fost aproape fierte am adaugat taiteii (tot de casa, tot de la mama…o mare gospodinaJ ). Dupa ce s-au fiert si taiteii, am pus carnea maruntita inapoi in supa cu legume si taitei, am adaugat sare si piper dupa gust si patrunjel din belsug.

A iesti o supa-ciorba de pui delicioasa, hranitoare, nutritiva, care sigur va ajuta si in caz de raceala, fiind plina de vitamine.

De ce este o manacare completa si nu mai aveti nevoie de felul doi? Pentru ca, are carbohidrati (din taitei), proteine (din carne), grasimi (de la carnea de pui), vitamine si minerale (din legume).