Mi se intampla adesea, cand aleg sa mananc la pranz doar o salata, sa fiu oarecum „compatimita” de cei din jur. Multa lume are impresia ca eu sunt foarte nefericita daca mananc „doar o salata”, ca sunt la dieta, ca salivez dupa ciolanul cu fasole din farfuria lor.
Nu, nu, nu! De ce e asa greu de inteles ca sunt oameni care mananca cu placere o salata? (si chiar mi-as dori sa fie muuulti!).
Eu iubesc salatele si nu ma simt bine daca trec mai mult de doua zile fara sa mananc o salata delicioasa!
Mancam cu placere si in copilarie salatele facute de mama cu rosii, castraveti si ceapa proaspat culese din gradina. Chiar daca am copilarit la tara, nu prea era masa de pranz, mai ales vara, fara o salata proaspata langa. Iarna, vedeta era salata de varza sau de ceapa. Hmm….cand imi amintesc…salivez dupa salata de ceapa cu boia pe care o mancam langa fasolea batuta (fara ciolan, pentru ca aceasta era o mancare de post).
Mai tarziu, am descoperit si altfel de salate, mai nutritive, care pot tine foarte bine loc de o masa. Mi-am obisnuit corpul cu alimentele sanatoase si acum nu se simte bine daca il duc la fast-food…vorbesc foarte serios! Prin urmare, pentru mine nu e un sacrificiu sa mananc salata. O salata buna si hranitoare o mananci de placere, mai ales ca te vei simti foarte bine dupa o asa masa usoara.
Cum arata o salata nutritiva si delicioasa?
- Alege legumele care iti plac, important e sa fie cat mai proaspete, joaca-te cu aromele si texturile de sezon (ridichiile, ceapa verde si spanacul- primavara; rosiile, castravetii si ardeii -vara; morcovii, dovleacul, gogosarii- toamna; varza, ceapa, telina- iarna)
- adauga proteine: din carne slaba (pui, curcan , vita), peste sau oua
- poti completa cotinutul in proteine si calciu cu lactate si branzeturi
- adauga si niste arome mai exotice (fructe uscate, seminte, nuci sau chiar fructe proaspete de sezon)
- asezoneaza cu sosuri usoare (ulei de masline si zeama de lamaie sau otet balsamic)
- si condimenteaza cu piper, ierburi aromatice si putina sare
- pentru sursa de carbohidrati, serveste salata cu: crutoane facute in casa sau paine integrala sau adauga paste in salata sau porumb dulce sau bulgur sau quinoa sau rondele de cereale expandate sau sau sau…variantele sunt nenumarate
Concluzia? Poti fi „dependent” si intr-un sens pozitiv!
Fiti dependeti de alimentatia sanatoasa!
Fiti dependenti de salate! 🙂
Si eu ce mai mananc? 