Energia vine din plante si va trebui sa ne bazam din ce in ce mai mult pe hrana pe care ne-o ofera plantele. Nu zic sa devenim cu totii vegani, dar daca reducem pe cat posibil frecventa si cantitatea consumului de produse animale, este un pas mare.

Am creat propria reteta de bomboane energizante numai bune pentru perioada postului, pentru cei care vor un dulce vegan sau putina energie pentru activitatea fizica.

Pentru oamenii activi, sunt perfecte 2-3 bilute ( :)) nu ma pot abtine sa nu le zic asa), inainte de antrenament pentru a va incarca depozitele de glicogen la maximum si a zburda ca niste mielusei prin casa (zilele astea) sau prin parc (acolo inca mai avem voie).

Ingrediente pentru vreo 27 de bilute (atatea mi-au iesit mie, dar voi le puteti face mai mari sau mai mici, dupa pofta inimii ).

• 200g smochine uscate (alegeti unele mai soft si de buna calitate);
• 70g de caise uscate (tot asa mai soft);
• 50g nuci (mi-a trimis mama de la Maramu’ unele foarte bune);
• 130g fulgi crocanti de orz sau ovaz;
• 2 linguri pline de pudra de cacao;
• 1 lingura sirop de agave sau miere;
• un praf de sare ( sarea’n bucate fara de care nici un dulce nu e bun);
• nuci macinate fin pentru ornat;

Va mai trebuie un robot de bucatarie sau Nutribullet. Nu, nu fac reclama, dar chiar m-am descurcat bine si repede cu el.

1. Taiati smochinele si caisele uscate in feliute mici si le puneti la inmuiat in putina apa calduta. Puneti apa cat sa le acopere, nu mai mult.
2. Macinati nucile in robotul de bucatarie/Nutribullet.
3. Macinati 80g din fulgii de orz in Nutribullet pana se fac aproape faina.
4. Dupa ce smochinele si caisele au stat la inmuiat cam 15-20 de min, le bagati si pe ele in Nutribullet, pe rand, pana se fac o pasta. Pasta nu trebuie sa fie super fina, mai pot ramane bucati mai mari de fructe, sunt bune pentru “crocanteala” bomboanelor.
5. Amestecati nucile macinate, pasta de smochine si caise cu 50g fulgi crocanti de orz intregi, 80g de “faina” de fulgi, cacaua si siropul de agave. Adaugati si praful de sare.
6. Dupa ce ati omegenizat bine cu o lingura de lemn compozitia, o lasati la rece la frigider pentru 15-20 min ( timp in care puteti spala bine vasele sau puteti bea un pahar de vin).
7. Scoateti compozitia din frigider si faceti bilute pe care le dati prin nuca macinata;
8. Apoi mancati 2-3 ( trebuie gustate 🙂 ).
9. Restul le puneti la frigider, maine vor fi chiar mai bune.

Valori nutritionale

Cantitate	kcal	Carbohidrati	Proteine	Grasimi	Fibre
Per 100g	360	56.3	7.1	10.5	9.2
Per portie (3 bomboane)	202	31.6	4	5.9	5.1

3 bomboane reprezinta o gustare de 200 kcal, bogata in carbohidrati, saraca in grasimi si cu un continut adecvat de fibre care mai tempereaza absorbtia carbohidratilor. In plus, aceste bomboane nu sunt doar o bomba de energie, sunt si foarte nutritive prin continutul de vitamine, minerale si acizi grasi esentiali (din nuci). Satisfac pofta de dulce si confera satietate chiar daca volumul este mic. Cantitatea mica este un avantaj mai ales pentru sportivi care isi doresc o sursa de energie cat mai compacta inainte de antrenament pentru a nu le crea disconfort digestiv.

Penru un beneficiu in plus pentru sportivi, se poate adauga creatina pudra sau proteine.

Fara regrete! 🙂